Brindar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para planificar, preparar y adaptar comidas seguras, nutritivas y agradables para personas con enfermedad renal, promoviendo un mejor control de la salud, la adherencia al tratamiento y una mejor calidad de vida.


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Brindar a los participantes los conocimientos y herramientas necesarias para comprender y aplicar los principios de la nutrición en el paciente en diálisis peritoneal, con el fin de optimizar su estado nutricional, prevenir y manejar complicaciones metabólicas, y contribuir a mejorar su calidad de vida.


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Introducción a los TCA

  • Clasificación y criterios diagnósticos.
  • Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón.
  • Factores de riesgo y de mantenimiento.
  • Señales de alarma en consulta.

Abordaje interdisciplinario de los TCA

  • Rol del profesional de la salud no psicoterapeuta.
  • Límites éticos y derivación oportuna.
  • Comunicación con el paciente y la familia.
  • Prevención de iatrogenia.


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Proporcionar conocimientos y herramientas prácticas sobre la alimentación saludable en personas con diabetes e hipertensión arterial, promoviendo el autocuidado, la prevención de complicaciones y la mejora de la calidad de vida.


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